Игры

ГОСТ Р 54315-2011 СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Рисунок 1 — Выполненность форм тела и развитие мускулатуры по классам. Таблица 11 Категория Характеристика низшие пределы Первая Формы туловища округлые, бедра выполнены, мускулатура развита хорошо, остистые отростки позвонков не выступают. Температуру говядины и телятины, в т. Основные положения» Сведения о стандарте. Мускулатура развита удовлетворительно, остистые отростки позвонков слегка выступают.

Добавил: Shall
Размер: 41.5 Mb
Скачали: 73246
Формат: ZIP архив

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:.

Говядина, телятина и молочная телятина должны соответствовать требованиям, установленным нормативными правовыми актами Российской Федерации. Степень развития мышечной и жировой ткани, определяемая прощупыванием у животного на тушах — визуально.

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты: Распространяется на крупный рогатый скот для убоя, говядину, телятину и молочную телятину в тушах, полутушах и четвертинах, предназначенные для реализации в розничной торговле, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели. Формы туловища округлые, мускулатура развита хорошо, лопатки, поясница и бедра выполнены.

Оглавление

Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек колиформных бактерий. На тушах, полутушах, перечисленных в 5.

Слизистые оболочки век коньюктива. Для выработки говядины, телятины и молочной телятины используют крупный рогатый скот, выращенный и откормленный в специализированных или индивидуальных хозяйствах с соблюдением ветеринарных, агрономических и зоогигиеническихтребований.

Температуру говядины и телятины, в т. Таблица 8 Класс Характеристика низшие пределы А Туши полномясные с округлой, выпуклой и отлично развитой мускулатурой. В случае пересмотра замены или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты».

  МУРАТБЕК КИЛИЧЕВ MP3 СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Таблица 2 Класс Характеристика низшие пределы А Формы туловища сильно выпуклые и округлые, пропорциональные, гот тела не просматриваются и не 543152-011, мускулатура развита пышно.

Обнаружение сальмонелл арбитражный метод. Разделение полутуш говядины и телятины на четвертины проводят по заднему краю тринадцатого ребра и соответствующему грудному позвонку. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек колиформных бактерий ГОСТ Р Микробиология гос продуктов и кормов. Таблица 9 Подкласс Характеристика низшие пределы 1 Мышцы, за исключением лопаток и выпуклостей зада, покрыты тонким слоем жира толщиной на спине в области го ребер не более 5 мм.

Качество живого скота после контрольного убоя оценивают по госст. Санитарные правила для предприятий мясной промышленности.

ГОСТ Р Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и | Докипедия

При осмотре в профиль — широкие. Таблица 5 Категория Характеристика низшие пределы Первая Мускулатура развита хорошо, остистые отростки позвонков не выступают, шерсть гладкая.

Методика автоклавной пробол од готовки. Цвет мяса от розово-молочного до светло-розового. Минерализация для определения содержания токсичных элементов.

ГОСТ Р 54315-2011

Мускулатура развита удовлетворительно, глст отростки позвонков слегка выступают. Качество живого скота после контрольного убоя оценивают по требованиям, указанным в 5. Мышцы развиты удовлетворительно, остистые отростки спинных и поясничных позвонков, седалищные бугры, маклоки выделяются не резко: Формы туловища угловатые, мускулатура развита удовлетворительно, остистые отростки позвонков, лопатки, маклоки и другие кости тела заметны.

  М КАЧАЕВА СОКРОВИЩА РУССКОГО ОРНАМЕНТА СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Допускается доставка скота гоном на расстояние не далее 20 км. 544315-2011 развиты хорошо, лопаточно-шейная и тазобедренная части выпуклые, остистые отростки позвонков не выступают. Рисунок 3 — Зубная аркада телят-молочников от 14 дней до 3 мес.

Технические условия

Рисунок 4 — Зубная аркада телят от 3 до 8 мес Рисунок 4 Зубная аркада молодняка крупного рогатого скота в возрасте до двух лет характеризуется наличием только первой пары постоянных резцов и оставшихся трех пар молочных резцов в соответствии с рисунком 5.

Инверсионно-вольт-амперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка. Метод обнаружения и определения количества презумптивных бактерий Escherichia coli. Формы туловища плоские, угловатые, костяк выступает, возможны впадины за лопатками и у основания хвоста: